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智能无人自助板栗机

案例领域：嵌入式软件 2026-01-28 发布 2 0 评分：0

项目标签： PCB 蓝牙通讯嵌入式物联网ＰＣＢ PCB

智能无人自助板栗机是集板栗储存、自动炒制 / 蒸烤、保温、自助售卖、远程运维于一体的新零售设备，主打 24 小时无人值守、标准化口感、低人力与场地成本，适配商圈、高校、写字楼等点位，是传统板栗零售的智能化升级方案。

核心结构与工作流程

核心模块
模块功能说明关键参数原料存储冷藏保鲜生栗，自动给料单台储栗 30-50kg，温控 0-5℃，湿度 60%-70%炒制 / 蒸烤糖炒款双锅翻炒 + 栗砂分离；蒸烤款高温蒸烤糖炒温控 ±1℃，翻炒精度 1 次 / 秒；蒸烤 100℃锁鲜保温出货熟栗恒温（60-75℃）存放，定量称重出杯保温时效 2-4 小时，称重精度 ±5g，自动落杯 / 封盖智能控制扫码支付、远程监控、故障告警4G/WiFi 联网，支持微信 / 支付宝，后台实时数据
用户流程：扫码选规格（250g/350g 常见）→支付→自动称重出杯→取货，全程 20-60 秒；后台自动分账、生成电子发票。
运营流程：生栗补货→系统自动预判炒制量→定时补料炒制→熟栗保温→低库存自动提醒→远程故障诊断与上门维修，1 人可管理 20 台 + 设备。

关键技术与性能指标

技术维度核心能力选型要点温控与火候AI 模拟大师工艺，动态调节温度 / 翻炒节奏优先选直流无刷电机，噪音≤45dB，断电记忆炒制参数栗砂分离自动筛砂回料箱，避免砂粒混入双层滤网 + 离心分离，砂损耗率≤0.5%/ 天保鲜与能耗生栗冷藏 + 熟栗保温双温控日均耗电 1-2 度，保温层≥50mm 发泡材料安全与合规防干烧、超温保护、食品级接触材质304 不锈钢锅体，断电自动开闸 / 保温，第三方质检认证网络与数据边缘计算 + 云平台，断网可本地结算支持断网续传，数据加密，交易溯源

盈利与合作模式

成本构成（单台）
- 设备：采购 3-8 万元（糖炒款更高）；租赁押金 2-3 万元，月租 500-1000 元。
- 运营：点位费 500-2000 元 / 月，电费 30-60 元 / 月，生栗成本 8-12 元 / 斤，损耗率≤3%。
收入与回本
- 客单价 10-15 元，毛利率 60%-70%；日均售 10-30 单，月营收 3000-9000 元。
- 回本周期：自购 6-12 个月；租赁 3-6 个月（押金可退）。
合作模式
- 自营：采购设备，自主选址、补货、运维，收益全拿。
- 联营：平台提供设备 + 供应链，分成 30%-40%，负责补货与维修。
- 政企合作：景区 / 高校投放，场地方分润 15%-25%，共享客流。

点位选择与运维要点

优选点位：高校食堂 / 宿舍区、商场入口 / 美食城、写字楼大堂、景区游客中心、社区便利店旁，避开高温 / 暴晒 / 积水区域。
运维标准
- 每日：查库存与保温温度，清理出杯口残留。
- 每周：清洁锅体 / 滤网，校准称重传感器。
- 每月：更换密封胶圈，检查电路与温控精度。
- 季度：深度清洗炒砂，更新炒制参数，评估点位效益。
风险管控
- 食品安全：供应商资质审核，每批次质检，购买食品安全责任险。
- 设备故障：2 小时响应，4 小时上门维修，备用零件库存≥10%。
- 库存积压：AI 预测销量，动态调整补货量，避免滞销。

行业趋势与升级方向

口味拓展：冰栗 / 热栗双模式，添加蜂蜜、桂花等风味包，适配四季需求。
场景联动：与周边饮品机、零食柜组合，打造 “板栗 + 饮品” 套餐，提升客单价。
绿色节能：光伏辅助供电，余热回收用于保温，降低运营成本。
数字营销：屏幕广告、扫码领券、会员积分，提升复购率与品牌曝光。

公司

jinfeng0710

广东省东莞市

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